Die Black Wattle Horeca-Holzkohle von Vuur&Rook sorgt für eine sehr lange, konstante Verbrennung und eine schreckliche Hitze in Ihrem (Keramik-)Grill! Diese Holzkohle stammt aus Südafrika und wird aus dem Abfallholz des schnell wachsenden und weit verbreiteten exotischen Akazienbaums hergestellt. Ideal für langsame und langsame Zubereitungen in Ihrem Keramikgrill. Diese Holzkohle wird pro 10-kg-Sack verkauft.
Holzkohle wird in verschiedenen Ausführungen angeboten. Eine gute Holzkohle enthält eine grobe Auswahl veralteter Teile. Dadurch wird sichergestellt, dass die Holzkohle konstant brennt und ausreichend Sauerstoff zwischen die Stücke gelangen kann, sodass sich alle Stücke entzünden können.
Gute Holzkohle ist nicht gemischt, sondern besteht aus einer Holzart. Dies ist auch wichtig, um die Temperatur konstant zu halten. Wenn Sie einen Kamado wie ein Big Green Egg oder einen Bastard haben, ist Holzkohle der perfekte Brennstoff. Holzkohle ist in der Lage, mit sehr wenig Sauerstoff weiter zu brennen und kann außerdem sehr heiß werden.
Briketts benötigen eine minimale Menge an Sauerstoff und verlöschen bei der Verwendung in einem Kamado oft vorzeitig.
Die südafrikanische Holzkohle in Restaurantqualität von Vuur&Rook besteht zu 100 % aus schwarzem Flechtholz. Sehr gut geeignet für den Einsatz im Keramikgrill. Diese Sorte erzeugt wenig Rauch und einen neutralen Geschmack.
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